红枣银耳藕粉羹是一道传统的中式甜汤,具有滋补养生的功效。以下是制作红枣银耳藕粉羹的简单做法:


所需材料:

- 30克银耳

- 20克干红枣

- 50克莲藕粉

- 适量冰糖或蜂蜜

- 适量清水


步骤:

1. 将银耳提前用清水浸泡30分钟,直至银耳变软。然后把水沥干,将银耳切去硬蒂,撕成小朵备用。


2. 干红枣用清水浸泡10分钟,然后洗净备用。


3. 取一个锅,加入适量清水,将银耳和红枣放入锅中,用中小火煮约20分钟,直到银耳和红枣变得至少透明、软烂。


4. 将莲藕粉用冷水调成糊状。


5. 将莲藕粉糊搅拌均匀后,倒入锅中,继续用中小火不断搅拌,煮约10分钟,直至粥变得粘稠。


6. 根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜,根据喜好可调整甜度。


7. 煮熟后,关火待凉,然后放入冰箱冷藏至凉爽。


8. 凉爽时,即可享用红枣银耳藕粉羹啦!


温馨提示:如果喜欢更加芳香的口感,可以在煮的时候加入少量的枸杞或桂圆等配料。另外,烹饪时间可以根据个人喜好调整,喜欢更糯一些的可以煮的时间长一些。

红枣银耳藕粉羹的做法 扩展

本草银耳1包    莲藕1节

红枣4颗    冰糖1块

方法/步骤

1材料集合。

2莲藕切1CM见方的丁。

3将红枣和莲藕放入砂锅中。

4银耳放进锅中。

红枣银耳藕粉羹的做法 扩展

步骤 1将红枣坚果银耳藕粉放入碗中


步骤 2用少量的开水冲开,搅拌成透明的粘稠状(一定要用煮开的热水)


步骤 3慢慢加水,搅拌至喜欢的浓稠度


步骤 4放入各种坚果,水果干,搅拌均匀即可食用。

红枣银耳藕粉羹的做法 扩展

1. 是简单易学的。
2. 首先,准备好适量的红枣、银耳和藕粉。
将银耳泡发后撕成小块,红枣去核切成小块。
接着,将适量的水倒入锅中,加入银耳和红枣,用中小火煮至银耳变软,红枣溶化。
然后,将藕粉加入适量的水中搅拌均匀,倒入锅中,继续用小火煮至藕粉熟透。
最后,根据个人口味可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味,煮溶后即可关火。
3. 这道红枣银耳藕粉羹不仅口感细腻,还富含营养,适合作为甜品或早餐食用。
你还可以根据个人喜好添加其他配料,如莲子、枸杞等,增加口感和营养价值。
同时,这道羹也有润肺养颜、滋阴补血的功效,对于女性和容易上火的人群尤其适合。

红枣银耳藕粉羹的做法 扩展

第一步:先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止


第二步:加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的不能用饮水机的)一边加一边搅拌


第三步:快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。


要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。